Sena Viña Seña

Sena Viña Seña ไวน์ชั้นดีจากอเมริกาใต้

       จากการประสบความสำเร็จของไวน์ที่ผลิตขึ้นในทวีปยุโรป ได้สร้างรายได้จากธุรกิจไวน์อย่างล้นหลามและมากมาย โดยเฉพาะในฝรั่งเศสที่ได้สร้างความสำเร็จและความนิยมอย่างสูงด้วย และนั่นจึงทำให้ความสำเร็จนี้ได้ถูกถ่ายทอดยังประเทศต่าง ๆ มากมาย รวมไปถึงในดินแดนอเมริกาใต้ด้วย ซึ่งอิทธิพลของการผลิตองุ่นเพื่อทำไวน์นั้นเริ่มมีมากขึ้นหลังจากที่มีชาวยุโรปมากมายเดินทางไปยังดินแดนแห่งนี้ นั่นจึงทำให้เราได้เห็นสายพันธุ์องุ่นมากมายที่เป็นสายพันธุ์ซึ่งมีที่มาจากฝั่งยุโรปและกำเนิดในอเมริกาใต้โดยเฉพาะ ซึ่งในการผลิตไวน์ในอเมริกาใต้นั้น หาใช่เพื่อแค่ผลิตมาดื่มเล่นอย่างเดียว หากแต่ผลิตเอาไว้เพื่อทำการค้าส่งออกอีกด้วย โดยมีประเทศที่เป็นแหล่งส่งออกไวน์เป็นหลัก ๆ คือประเทศชิลี ซึ่งประเทศแห่งนี้ได้มีการผลิตไวน์ขึ้นหลังจากที่ประเทศดังกล่าวได้กลายเป็นอาณานิคมของสเปน และนักบวชชาวสเปนได้เริ่มนำไวน์เข้ามาผลิตเพื่อนำมันมาประกอบพิธีทางศาสนาคริสต์ ซึ่งแน่นอนว่านอกจากองุ่นและไวน์ของสเปนแล้ว ก็ยังมีสายพันธุ์องุ่นจากฝรั่งเศส อิตาลี เข้าไปในชิลีอีก จึงส่งผลทำให้เขตปลูกองุ่นที่เก่าแก่และใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งในทวีปอเมริกาใต้ และหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นไวน์ที่สำคัญอย่างมากของประเทศชิลีคือ Sena Viña Seña

       Sena Viña Seña เกิดขึ้นในปี ค.ศ. 1995 โดย Eduardo Chadwick ซึ่งเป็นเจ้าของบริษัท Viña Errazuriz และ Robert Mondavi นักทำไวน์ชาวอเมริกัน ซึ่ง Eduardo Chadwick นั้นมีความตั้งใจที่จะทำให้ชิลีกลายเป็นไอคอนอย่างหนึ่งของประเทศ ซึ่งไวน์ชนิดนี้ในยุคแรกเริ่มนั้น ได้ถูกสร้างขึ้นจากองุ่นถึง 6 สายพันธุ์ผสมผสานกันคือ กาแบร์เนโซวีญง, แมร์โล, กาแบร์เน-ฟรอง, มาลเบค และ Petit Verdot ซึ่งเป็นองุ่นสายพันธุ์จากฝรั่งเศส และอีก 2 สายพันธุ์ซึ่งปลุกที่ชิลีเองคือ คาเมแมร์ ซึ่งจริง ๆ มีต้นกำเนิดมาจากฝรั่งเศส ซึ่งสำหรับผู้ที่นิยมไวน์นั้น จะเรียกสายพันธุ์องุ่นประเภทนี้ว่าเป็นสายพันธุ์ที่สาบสูญ เพราะในฝรั่งเศสนั้น ถือว่าสายพันธุ์นี้หายากมาก และถึงกับเคยคิดว่าหายสาบสูญไปแล้ว

       หลังจากนั้น Sena Viña Seña ได้กลายเป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยได้การจัดสินจากผู้เชี่ยวชาญนานาชาติด้านไวน์ถึง 36 คน ในปี ค.ศ. 2004 ซึ่งนั่นจึงถือได้ว่า Sena Viña Seña ประสบความสำเร็จอย่างยิ่ง พอ ๆ กับการชิลีได้เป็นประเทศที่ขึ้นชื่อในเรื่องการส่งออกไวน์ด้วยเช่นกัน นั่นจึงเท่ากับว่า Sena Viña Seña สอบผ่านในสายตาของนานาประเทศ โดยเฉพาะกับผู้คนที่นิยมชมชอบในไวน์