![](https://alcoholdrinkstore.com/wp-content/uploads/2021/07/Robert-Mondavi.jpg)
โรเบิร์ต มอนดาวี (Robert Mondavi)
น่าจะไม่มีใครไม่รู้จัก โรเบิร์ต มอนดาวี (Robert Mondavi) เจ้าพ่อไวน์แห่งนาปา วัลเลย์ (Napa Valley) ผู้บุกเบิกไวน์แบรนด์ โรเบิร์ต มอนดาวี (Robert Mondavi) ตั้งแต่ปี ค.ศ.1966 จนเป็นที่รู้จักไปทั่วทุกมุมโลก เช่นนั้นจึงขอกล่าวถึงไวน์ที่คุณควรจะลองลิ้มชิมรส ดังต่อไปนี้
![](https://alcoholdrinkstore.com/wp-content/uploads/2021/07/robert-mondavi-napa-fume-blanc.jpg)
โรเบิร์ต มอนดาวี นาปา วัลเลย์ ฟูเม่ บลังก์ (Robert Mondavi Napa Valley Fume Blanc)
ไวน์ตัวนี้เป็นไวน์ชาวมีกระบวนการผลิตค่อนข้างละเอียด โดยใช้องุ่นสองสายพันธุ์ ได้แก่ โซวีญง บลังก์ (Sauvignon Blanc) 87% และ เซมิลยอง (Semillon) 13% ทำให้ไวน์มีคุณลักษณะของความเป็นนาปา วัลเลย์ ได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะสี ซึ่งมีสีขาวเหลืองราวกับสีของฟางข้าว เนื้อสัมผัสนุ่ม กลิ่นค่อนข้างจะเปรี้ยวจากมะนาวกับออกรสหวานจากส้มโอและส้มเขียวหวานพร้อมด้วยแอปเปิลเขียว พีช เมลอนและดอกมะลิ ส่วนรสชาติก็มีทั้งหวานนวลปนเปรี้ยวสดชื่น ตัวนี้มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%
![](https://alcoholdrinkstore.com/wp-content/uploads/2021/07/Robert-Mondavi-Napa-Valley-Cabernet-Sauvignon-768x1024.jpeg)
โรเบิร์ต มอนดาวี นาปา วัลเลย์ กาแบร์เน โซวีญง (Robert Mondavi Napa Valley Cabernet Sauvignon)
ตัวนี้ผลิตจากองุ่นหลายพันธุ์ คือ กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) 86%, แมร์โล (Merlot) 10%, เปอติด เวอร์โด (Petit Verdot) 2%, กาแบร์เน ฟรังก์ (Cabernet Franc) 1%, มาลเบ็ค (Malbec) 0.5% และ เซอราห์ (Syrah) 0.5% ไวน์ตัวนี้จะมีกลิ่นหอม มีรสสัมผัสค่อนข้างจะรุนแรงจากแบล็กเบอร์รี่ พลัมและผลไม้สีเข้มผสมกับกลิ่นของเครื่องเทศกับสมุนไพรแถมยังมีความหวานจากผลไม้สุกต่างๆ แล้วก็มีรสสัมผัสของช็อกโกแลตที่ลงตัวจึงทำให้ไวน์มีความอบอุ่น ปริมาณแอลกอฮอล์จะอยู่ที่ 14.5%
![](https://alcoholdrinkstore.com/wp-content/uploads/2021/07/OpusOne-1024x1024.jpg)
โอปุส วัน (Opus One)
เป็นไวน์ที่เกิดจากการรวมตัวกันของสุดยอด 2 ตำนานไวน์ของโลก คือ บารอน ฟิลิปส์ เดอ รอสชิลด์ (Baron Philippe de Rothschild) กับ โรเบิร์ต มอนดาวี (Robert Mondavi) ในปี ค.ศ.1978 โดยในการผลิตไวน์จะทำการเก็บองุ่นด้วยมือล้วนๆ ก่อนจะนำไปหมักในถังสแตนเลสเป็นเวลา 21-37 วัน แล้วจึงถ่ายไปบ่มในถังโอ๊คฝรั่งเศสขนาดเล็กเป็นเวลา 18 เดือน และบรรจุกับบ่มในขวดอีก 18 เดือน กระบวนการเหล่านี้ทำให้รสชาติของ โอปุส วัน (Opus One) มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว และมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ระหว่าง 12-15%
ทั้งหมดทั้งมวลเป็นไวน์ตัวเด่นตัวดังของ โรเบิร์ต มอนดาวี (Robert Mondavi) ที่เหมาะกับทุกผู้ทุกคนผู้ชื่นชอบและรักการดื่มไวน์ โดยเฉพาะ โอปุส วัน (Opus One) ที่คอไวน์หลายคนน่าจะอดน้ำลายสอไม่ได้ เพราะถือว่าเป็นไวน์ในระดับต้นๆ ของโลกแถมราคาก็เหยียบหลายหมื่นจึงได้กลายเป็นที่นิยมของหมู่นักสะสมไวน์ไปแล้ว