Courvoisier VS Cognac

Courvoisier VS Cognac

คอนยัคจากแบรนด์ดังอย่าง Courvoisier ที่มาพร้อมกับคอนยัคระดับ extra elegance ที่มาอายุในการหมักอันยาวนาน เพื่อให้คุณได้สมผัส และได้มีประสบการณ์พิเศษที่จะลิ้มลองคอนยัคที่พิเศษที่สุดสักครั้งในชีวิต แล้วคุณจะลืมบรั่นดีอื่น ๆ ไปได้เลยหากได้ลองสัมผัสความพิเศษที่มาจากเมืองคอนยัค ของฝรั่งเศษขวดนี้

 

กลิ่นสัมผัส : กลิ่นสัมผัสของคอนยัคขวดนี้มีความพิเศษเป็นอย่างมาก เพราะคุณจะได้กลิ่นของสมุนไพรนานาชนิด ตามด้วยกลิ่นของบัตเตอร์สก็อตช์ วานิลลา ไม้โอ้ค ผลไม้สด เมเปิ้ล ตามด้วยกลิ่นของแอพริคอต เปลือกส้ม และมีความเผ็ดร้อนอยู่อีกด้วย

 

รสสัมผัส : รสสัมผัสของคอนยัคขวดนี้มีความริช และมีความบาลานซ์เป็นอย่างดี มีรสสัมผัสของส้ม พีช และไม้โอ้ค ตามด้วยฟลอรัล ยาสูบ หนังและไวโอเลต รสสัมผัสของมีความละมุนขั้นสุด และก็มีความเข้มข้นและแฝงด้วยความเผ็ดร้อนอย่างลงตัว

เหล้านอก

ST.Henri VSOP French Brandy Aged in Barrel

ST.Henri VSOP French Brandy Aged in Barrel

สุดยอดบรั่นดีสัญชาติฝรั่งเศสที่มี Concept สุดหรูหราที่มาในตีมของ “Real Grape, Real Oak, Real Brandy” การันตีด้วยกระบวนการผลิตที่มีความพิถีพิถันที่ได้วัตถุดิบเป็นองุ่นพื้นเมืองพันธุ์ดีอย่าง UGNI BLANC ที่เติบโตในประเทศฝรั่งเศสผสานกับส่วนผสมอย่างคอนญัก ALEMBIC ให้รสชาติผลไม้ในตอนปลาย ซึ่งโดยรวมแล้วใช้กระบวนกลั่นที่ยาวนานถึงสองสามปีเลยทีเดียว

ด้วยกลิ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกลิ่นหอมของผลไม้เมืองร้อนและสวนผลไม้รวมที่สุกงอมผสมผสานกับกลิ่นของวานิลลาและโอ๊คตบท้าย

โดยรวมเป็นบรั่นดีความเข้มข้น 40% ที่มีความหอมจากผลไม้ที่สุกงอมอ่อนๆและมีราคาดีที่สามารถจับต้องได้เป็นอย่างมากในท้องตลาด สามารถรับประทานคู่กับอาหารค่ำประเภทต้มหรือเนื้อตุ๋นได้อย่างเพิ่มคุณค่าทางรสชาติแบบสุดๆ

เหล้านอก

Remy Martin Cognac XO Atelier Steaven Richard Limited Edition

Remy Martin Cognac XO Atelier Steaven Richard Limited Edition

Remy Martin Cognac XO Atelier Steaven Richard Limited Edition คือคอนญักที่ขึ้นชื่ออย่างมากในประเทศฝรั่งเศส โดยมีจุดเด่นจากที่ต่าง ๆ โดยเฉพาะกลิ่นหอมของผลไม้ป่าในหน้าร้อน รวมไปถึงรสชาติของลูกพลัมและลูกกวาดรสชาติส้ม พร้อมกับรสชาติของผลไม้ชนิดอื่นอีก 400 ชนิด นอกจากนี้ก็ยังมีส่วนผสมที่เรียกได้ว่าแปลกใหม่อย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นแชมเปญแบบแกรนด์ที่อยู่ที่ 85% หรือจะเป็น แชมเปญรสบางที่จะมีเปอร์เซ็นต์อยู่ที่ 15% และสิ่งที่สำคัญอย่างมากนั่นก็คือการที่ Remy Martin cognac fine champagne XO ก็ยังมีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40% ซึ่งถือว่าเป็นระดับแอลกอฮอล์ในระดับมาตรฐานที่เหล้าหลาย ๆ ยี่ห้อและหลาย ๆ ประเภทมักจะใช้กันนั่นเอง ซึ่งนั่นจึงทำให้ Remy Martin cognac fine champagne XO เป็นคอนญักที่น่าสนใจมากยิ่งกว่าเดิมนั่นเอง

Tasting review

Eye: Dark amber.

Nose: A rather smooth XO, some rich aromas of jasmine, a velvet structure, fruity candy notes.

Palate: The heart is dominated by fig, and full prune, on the palate cinnamon and brioche. The finish lasts for about 10 to 15 minutes.

Polignac Cognac VSOP Harmonie

Polignac Cognac VSOP Harmonie

Prince Hubert de Polignac V.S.O.P. Harmonie Cognac

คือคอนญักที่ขึ้นชื่ออย่างมากในประเทศฝรั่งเศส โดยมีจุดเด่นจากที่ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นหอมจากดอกเถาและลินเด็นแห้ง ผสมกับผลเมล็ดเดียวแข็ง หรือจะเป็นที่ตัวสีของ Prince Polignac ที่จะมีสีของวอลนัทที่มีการแสดงออกไปทางสีส้มมากกว่า นอกจากนี้ก็จะมีรสชาติที่น่าดูชมเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นรสชาติของขนมปังปิ้งและวานิลลา ซึ่งถือว่าเป็นจุดเด่นที่ทำให้การดื่ม Prince Polignac เต็มไปด้วยความอิ่มเอมใจเป็นอย่างยิ่ง เพราะมันจะทำให้รสชาตินั้นละมุนไปทั้งเพดานปากเลยทีเดียว รวมไปถึงคงคุณภาพในระดับ V.S.O.P ซึ่งหมายความว่าเป็นไวน์ที่มีการบ่มเพาะอย่างน้อย 4 ปี ก็ยิ่งทำให้ Prince Polignac เป็นคอนญักที่น่าสนใจมากยิ่งกว่าเดิมนั่นเอง

In 1947, Prince Hubert de Polignac decided to make a cognac brand out of his name. Thanks to his extensive political and cultural knowledge, the prince won the company H.MOUNIER as a partner for the creation of the brand, this led thereby to international success.
The V.S.O.P bottling is racy and full-bodied, a reference for lovers of cognacs with intense and pure taste profiles. (automated translation)


Tasting notes:
Colour: Rich dark orange gold.
Nose: Fruity, sweet, stone fruit, almonds.
Taste: Notes of peaches, plums, toasted aromas, woody vanilla.
Finish: Long lasting, complex.

Perfect for a sidecar cocktail.
(automated translation)

เหล้านอก

100 Reserve Brandy Premium Brandy

 
บรั่นดีสายพันธุ์แอฟริกาใต้ซึ่งถูกหมักจากองุ่นแท้ 100%

ที่เรียกได้ว่ามีรสชาติอันจัดจ้านจนน่าลิ้มลอง หลายคนนิยมดื่มแบบเพียว ๆ ไม่ผสม แต่เมื่อผสมกับโซดา
พร้อมทานคู่กับแกล้มก็ยิ่งทำให้รสชาติกลมกล่อม อร่อยมากยิ่งขึ้น ถือเป็นเครื่องดื่มสำหรับคนรักการสังสรรค์ดี ๆ นี่เอง

นอกจากนี้ สำหรับภายในประเทศไทย 100 Reserve premium brandy ถือว่าเป็นบรั่นดีที่ราคาจับต้องได้ ราคาไม่สูงมากนัก
และด้วยรสชาติที่ดีค่อนข้างมีเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัว ดื่มแล้วช่วยสร้างบรรยากาศการสังสรรค์ให้สนุกยิ่งขึ้นเพียงไม่กี่จิบ
จึงทำให้มันกลายเป็นหนึ่งในบรั่นดียอดนิยมในไทย

รางวัลที่ได้รับ
2019 : Gold – UK Brnady Master
2019 : Silver – HK International Wine&Spirit Competition
2019 : Silver – San Francisco World Spirits Competition
2018 : Gold – Michelangelo International Wine&Spirit
Awards
2018 : Silver – International Wine&Spirit Competiton
2017 : Double Gold – Michelangelo International
WIne&Spirit Awards
2017 : Silver – International Wine&Spirit Competition

Oude Molen Cellars

Well aged

The average age of the Cape Brandy component in Oude Molen 100 Reserve is 4-5 years, making it very old for a blended brandy. Most other blended brandies use the legislated minimum of 3 years.

Oude Molen Cellars

Full Flavoured

Due to the longer aging of the Cape Brandy component, Oude Molen 100 Reserve is deeper and richer, with a much fuller flavour. It can be enjoyed on a few blocks of ice, or with a soda water in a high ball glass.

Oude Molen Cellars

Eaux de Vie

The 70% spirit component in 100 Reserve is not neutral wine spirit as found in other blended brandy, but the highest quality Eaux de Vie. It is distilled in column stills to a lower more flavoured alcohol percentage, and then matured in oak barrels for a minimum of 12 months.

The Taste

Solera Grand Reserve

Dried apricots and raisins fill the nose, with whiffs of oak. A full fruity palate, with hints of spices give way to a subtle orange marmalade. The finish is smooth for a blended brandy, perfectly balanced with aged Eaux de vie.

เหล้านอก

Louis Royer Cognac บรั่นดีชั้นดีจากฝรั่งเศส

       เมื่อเราจะพูดถึงเหล้าของฝรั่งเศสแล้วนั้น เราก็คงจะพูดถึงไวน์ฝรั่งเศสอันเลื่องชื่อ ซึ่งจริง ๆ แล้วเหล้าของฝรั่งเศสนั้น มีอยู่หลากหลายประเภทมากมาย และหนึ่งในนั้นคือ บรั่นดีฝรั่งเศส ซึ่งบรั่นดีฝรั่งเศศที่มีชื่อเสียงอย่างมากเลย นั่นก็คือ คอนญัก (Cognac) บรั่นดีชนิดหนึ่งซึ่งถูกตั้งชื่อมาจากเทศบาลคอนญัก ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งพื้นที่ตรงนั้นแต่เดิมนั้นเป็นพื้นที่ที่เพาะปลูกองุ่นเพื่อเอาไว้ผลิตไวน์ในบริเวณนั้น ซึ่งการผลิตคอนญักนั้น อยู่ภายใต้การระบุถึงการรับรองเป็นภาษาฝรั่งเศส คำว่า “appellation d’origine contrôlée (AOC)” ซึ่งหมายถึง “การกำหนดควบคุมของแหล่งกำเนิด” ซึ่งบรั่นดีประเภทนี้ ต้องกลั่นถึงสองครั้งในหม้อกลั่นทองแดง และต้องบ่มอย่างน้อยสองปีในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส นั่นจึงทำให้คอนญักส่วนใหญ่จะใช้เวลายาวนานกว่า “อยู่บนไม้” ตามข้อกำหนดกฎหมายขั้นต่ำ ซึ่งในบรรดาคอนญักที่มีชื่อเสียงนั้น หนึ่งในนั้นคือ Louis Royer Cognac

       Louis Royer Cognac นั้นมีชื่อเสียงมาตั้งแต่ในปี ค.ศ. 1853 โดยยี่ห้อ Louis Royer เป็นแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในด้านของคอนญักอย่างมาก โดยทาง Louis Royer นั้น ก็ได้ผลิตคอนญักออกมาหลากหลายประเภท โดยเฉพาะแบบ V.S.O.P ซึ่งเป็นการผสมผสานบรั่นดีที่มีอายุน้อยที่สุดอย่างน้อย 4 ปีในถัง ซึ่งถือได้ว่าเป็นที่นิยมอย่างยิ่งนั่นเอง จึงส่งผลทำให้ Louis Royer Cognac ได้กลายเป็นแบรนด์บรั่นดีฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมอย่างยิ่งนั่นเอง

ST-REMY XO Extra Old

ST-REMY XO Extra Old

บรั่นดีสีทองเข้มสะท้อนแดงสัญชาติฝรั่งเศสที่ให้ความรู้สึกหรูหรา มีระดับ และน่าดึงดูดใจ รสชาติเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมของผลไม้สุกเคล้ากับน้ำผึ้ง Texture ของกลิ่นวานิลลาผสานด้วยรสชาติของขนมปังขิงแอปริคอต, อินทผลัม, มะเดื่อและถั่ว ทุกอย่างได้ถูกผสมผสานและรังสรรค์ออกมาเป็นสินค้าชั้นเลิศสำหรับนักดื่มตัวยงที่โหยหาความรู้สึกร้อนแรงของเครื่องดื่มจัดจ้านเพื่อมอบความสุขในยามราตรีให้แก่ท่านดั่งใจปรารถนา

St-Rémy XO

The Sophisticated Choice

Multi-award-winning across the globe, St-Rémy XO is a rich and complex brandy. Its French aromatic intensity remains true to the style of the House.

Tasting Notes

APPEARANCE

Luminous amber, with a rich golden aura.

NOSE

Mature nose underpinned with echoes of oak, and delicate vanilla aromas, layered with hints of ripe fruits and honey.

Palate

A rich palate of flavours. Subtle notes of wood and vanilla are enriched with flavours of gingerbread, candied apricots, dates, figs and nuts. This complex taste is subtly spicy and offers a long finish.

Serving Suggestions

Offering multiple layers of flavors that make it remarkable to critics and connoisseurs alike, St-Rémy XO can be enjoyed neat, on ice or in classic cocktails.

ST-REMY
เหล้านอก

COURONNIER Napoleon 70Cl

COURONNIER Napoleon 70Cl

สีเหลืองอำพันของบรั่นดีพรีเมี่ยมจากประเทศฝรั่งเศสที่น่าหลงใหล รสชาติที่ถูกรังสรรค์มาเป็นอย่างดีผ่านกระบวนการผลิตที่ใส่ใจและพยายามอย่างสูงเพื่อให้ออกมาเป็นบรั่นดีคุณภาพชั้นยอดที่เป็นที่ยอมรับไปทั่วโลก จากการนำต้นข้าวสุกมาหมักผ่านกระบวนการหมักอย่างยาวนานเพื่อให้เกิดรสชาติที่ละมุนละไม กลิ่นหอมอ่อนๆของต้นข้าวและความเบาบางในรสสัมผัสที่นุ่มนวลทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลายและซึมซับบรรยากาศความเงียบสงบของค่ำคืนที่แสนยาวนานเย้ายวนใจได้อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อน

เหล้านอก

Beehive Honey 70CL

Beehive Honey 70CL

บรั่นดีที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากโรงกลั่นเหล้าชั้นคุณภาพสูงจาก Beehive ที่มีฐานการผลิตส่งตรงมาจากประเทศฝรั่งเศสนั้น ถูกรังสรรค์ออกมาเป็นเครื่องดื่มบรั่นดีชั้นเริศเรียบหรูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยรสชาตินุ่มละมุนลิ้น ความเผ็ดร้อนของพริกไท, เครื่องเทศ หลอมรวมกับความหอมหวานของน้ำผึ้งและลูกกวาดที่เข้ากันได้อย่างน่าอัศจรรย์ ความรู้สึกสดชื่นและความหอมละมุนที่ทำให้นักดื่มตัวยงต้องถึงกับกระหายในความน่าหลงใหลลึกลับของบรั่นดีชั้นเยี่ยมแก้วนี้

เหล้านอก

100 Reserve premium brandy

100 Reserve premium brandy

บรั่นดีนอกสัญชาติแอฟริกาใต้ที่ถูกหมักจากองุ่นแท้ 100% รสชาติจัดจ้านเย้ายวนและมีกลิ่นที่หอมหวานติดอยู่ที่ปลายลิ้น รสชาติที่ล้ำลึกเพียงผสมกับโซดาและน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วทรงสูงก็สามารถทำให้คุณดื่มได้อย่างเพลิดเพลิน เหมาะสำหรับการสังสรรค์ งานปาร์ตี้ หรือจะจิบชิลๆเพื่อดื่มด่ำบรรยากาศยามค่ำคืนพร้อมเพื่อนคู่ใจก็เป็นความคิดที่ดีไม่น้อยเลยทีเดียว

เหล้านอก