คลังเก็บหมวดหมู่: Champagne

Perrier-Jouët Belle Epoque

เขียนบน โดย
Perrier-Jouët Belle Epoque

Perrier-Jouët Belle Epoque

แชมเปญชื่อดงัแห่งประเทศฝรั่งเศสบรรจุขวดที่ความเข้มข้น 12.5% จาก Perrier-Jouet ซึ่งเป็นหนึ่งในโรงผลิตแชมเปญที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก ขวด Belle Epoque ถูกตกแต่งด้วยดอกไม้ทะเลอาหรับอันละเอียดอ่อนที่สร้างขึ้นโดย Emile Gallé ผู้ผลิตแก้วอาร์ตนูโวในปี 1902 Belle Epoque ได้รับการตั้งชื่อตามยุคในปารีสเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องการระเบิดของความสุขและงานรื่นเริง

กลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณืเฉพาะตัวแบบสุดๆ ที่จมูกมีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและสง่างามของดอกไม้สีขาวและผลไม้สีซีด เช่น ลูกพีชและลูกแพร์ มีรสสัมผัสที่แสดงออกถึงความสมบูรณ์ ความละเอียดอ่อน ความมีไหวพริบและความสง่างาม ให้รสชาติละมุนเปรี้ยวซ่าที่มีพลังและกระฉับกระเฉง

โดยรวมเป็นแชมเปญชั้นดีที่เหมาะสำหรับการดื่มท่ามกลางงานรื่นเริงสังสรรค์ สามารถทานคู่กับอาหารว่างหรืออาหารจำพวกปลาเนื้อขาวได้อย่างกลมกล่อม รวมถึงอาหารเบาๆอย่างชีส, ไส้กรอกและสลัด อีกด้วย

เหล้านอก

Court Garden Classic Brut

เขียนบน โดย

Court Garden Classic Brut 2009

Court Garden Classic Brut 2009

ไวน์ขาวจากประเทศอังกฤษที่ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Chardonnay และ Pinot noir ในกระบวนการผลิตจากอุตสหกรรมไวน์ยักษณ์ใหญ่อย่าง Court Garden รุ่น Classic บรรจุขวดที่ความเข้มข้น 11.5% การันตีคุณภาพโดย Court Garden ซึ่งมีพื้นที่เพาะปลูกที่สวยงามบนเนินลาดที่มีแดดส่องอย่างทั่วถึง รังสรรค์สปาร์คกิ้งคุณภาพดีจากพท้นที่ทางการเกษตรและเถาวัลย์ชั้นดีของไร่องุ่นแห่งนี้

สปาร์คกิ้งสีเยลโล่พีชที่มีกลิ่นหอมจากครีมมี่, ลูกพีช, แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ส้มและมะนาว ให้รสชาติที่มีความสลับซับซ้อนจากรสแอปเปิ้ล, เลม่อน, บริโอเช่, ผลส้มโอ, สีชอล์กผสมผสานกับกลิ่นของเครื่องหนังจางๆ เป็ยไวน์ที่มีความสมดุลลงตัว มีความเข้มข้นปานกลาง มีความเป็นกรดเปรี้ยวซาบซ่าให้ความรู้สึกสดชื่น กระฉับกระเฉง กระปรี้กระเปร่าและมีพลังงานล้มเหลือเป็นอย่างมาก

โดยรวมเป็นไวน์ขาวรสชาติดีเยี่ยมสามารถทานคู่กับอาหารประเภทซีฟู้ด, ปลาย่าง, สลัด, อาหารว่างอย่างแฮมและชีส เป็นต้น

เหล้านอก

Coolhurst Single Vineyard Rose

เขียนบน โดย
Coolhurst Single Vineyard Rose

โรเซ่สปาร์คกิ้งไวน์ตัวดังจากประเทศอังกฤษที่ได้ใช้องุ่นพันธุ์ Pinot Noir ในกระบวนการผลิตแบบ 100% ในถังหมักเป็นเวลายางนานถึง 23 เดือนจากไร่องุ่นของครอบครัว Scrase-Dickens ในภูมิภาค West Susse ซึ่งได้รังสรรค์เคร่องดื่มชั้นดีที่มีความเป็นเอกลักษณ์ รสสัมผัสยอดเยี่ยม หรูหราพรีเมี่ยมและดื่มง่ายไหลลื่นเป็นอย่างมาก

ด้วยสีชมพูสดใสเรืองแสงผสมผสานกับสีเหลืองอำพันเป็นประกาย ให้กลิ่นหอมและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษ์จากผลเบอร์รี่สีแดง ส้มเขียวหวานและผิวพีชที่มีความสมดุลสวยงามเป็นอย่างมาก บนเพดานปากได้รสชาติของทาร์ตสีแดง เนคทารีน และครีมมี่ที่มีความเป็นมูสนุ่ม ๆ ก่อนที่จะนำไปสู่รสหวานอมขมเหมือนคัมพารีในตอนท้าย

โดยรวมเป็นสปาร์คกิ้งที่มีความนุ่มละมุนและดื่มง่ายเป็นอย่างมาก เพิ่มรสชาติของอาหารด้วยการจับคู่ทานกับอาหารว่างเบาๆอย่าง ไส้กรอก, ปลาย่าง, สลัดและชีสแข็ง เหมาะสำหรับดื่มในวันหยุดสบายๆและสังสรรค์กับเพื่อนฝูง

เหล้านอก

Henri Giraud Fut de Chene MV Ay Grand Cru Brut

เขียนบน โดย
Henri Giraud Fut de Chene MV Ay Grand Cru Brut

Henri Giraud Fut de Chene MV Ay Grand Cru Brut

แชมเปญตัวดังจาก The Champagne House Henri Giraud ที่ถูกสร้างมาจากย่านไวน์ประสบความสำเร็จที่เก่าแก่ตั้งแต่ปี 1625 อย่างย่าน AY ซึ่งอาจจะเรียกได้ว่าเป็นแชมเปญเฮาส์ที่เก่าแก่ที่สุดเลยก็ว่าได้ โดยวัตถุดิบที่ถูกคัดสรรค์เพื่อใช้ในกระบวนการผลิตนั้นมาจากองุ่นพื้นเมืองอย่าง Pinot Noir และ Chardonnay แล้วยังได้รับการยอมรับจาก HVE โดยกลั่นลงในถังสเตนเลสผสมผสานกับไม้โอ๊คเล็กน้อยที่ได้มาจากป่า Argonne รังสรรค์จนได้เป็นแชมเปญที่มีความหอมและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวในด้านกลิ่นและรสชาติ

สีขาวสะท้อนแสงสวยงามให้รสสัมผัสที่มีความครีมมี่จากพายผลไม้, มะพร้าวขูด, ลูกพลัม, ขนมปังและขิงผสมผสานกันอย่างลงตัวกลิ่นหอมจางๆของน้ำผึ้งคริสตัลสร้างความประทับใจและน่าหลงใหลแบบสุดๆ

โดยรวมเป็นแชมเปญที่มีสเน่ห์เฉพาะตัว ราคาจับต้องได้เหมาะสำหรับดื่มในวันสบายๆและปาร์ตี้สังสรรค์กับเพื่อนฝูงและคนรู้ใจของคุณ

เหล้านอก

Veuve clicquot

เขียนบน โดย

Veuve clicquot แชมเปญยอดฮิต จากสตรีชั้นสูงของฝรั่งเศส

          ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Veuve clicquot

          Veuve clicquot เป็นแชมเปญที่ได้รับความนิยมอย่างมาก รวมไปถึงประวัติความเป็นมาที่ไม่ธรรมดา ซึ่งผู้ที่ให้กำเนิดมันก็คือ Madame Clicquot ซึ่งเป็นผู้บริหารงานแชมเปญแห่งนี้จากสามีของเธอ และมันก็ได้กลายเป็นเครื่องดื่มแชมเปญที่บุกเบิกตลาดแชมเปญให้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะกับบรรดาเหล่ากษัตริย์ และขุนนางมากมาย จึงทำให้แชมเปญชนิดนี้ได้กลายเป็น   แชมเปญประจำงานสำคัญ ๆ ต่าง ๆ มากมาย ซึ่งด้วยความเก่งกาจในการบริหารของเธอนั้น ก็ได้ส่งผลให้  Madame Clicquot ได้เป็น “La Grande Dame de la Champagne” ซึ่งมีความหมายว่า “ท่านผู้หญิงแห่งโลกแชมเปญ”

          สำหรับความพิเศษของแชมเปญชนิดนี้ ก็คือ กลิ่นที่เบาบาง และมีกลิ่นหอมอันเป็นผลมาจาก        ส้มไนตรัส ถั่วอัลมอนด์ และกลิ่นขนมปังบริโอซ ซึ่งนอกจากนี้ รสชาติที่เหมือนดั่งเหล้าที่ยังคงรสชาติสดใหม่ และเนื้อสัมผัสที่ไม่แห้งมากนัก รวมไปถึงยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12% ก็ยังเพิ่มความนิยมอย่างยิ่งให้กับแชมเปญชนิดนี้เป็นอย่างมาก

Laurent-Perrier

เขียนบน โดย

Laurent-Perrier แชมเปญเอกลักษณ์เยี่ยมจากฝรั่งเศส

          ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Laurent-Perrier

          Laurent-Perrier เป็นแชมเปญที่ถูกกำเนิดขึ้นในปี ค.ศ. 1812 โดย Alphonse Pierlot ซึ่งริเริ่มมาจากการรวมที่ดินของเขาเองเข้าด้วยกัน และยังได้รับความร่วมมือจาก Eugene Laurent และ Mathilde Emilie Perrier ซึ่งส่งผลให้ Laurent-Perrier ประสบความสำเร็จอย่างมาก โดยสามารถผลิตแชมเปญได้ถึง 50,000 กล่องเลยทีเดียว และภายหลังสงครามโลกครั้งที่ 2 บริษัทแชมแปญนี้ได้ส่งต่อให้ Bernard de Nonancourt เป็นผู้ดูแล และเขานี่เองที่สามารถทำให้แชมเปญชนิดนี้โด่งดังมาจนถึงทุกวันนี้ได้นั่นเอง

          สำหรับแชมเปญ Laurent-Perrier นั่น ก็ถือได้ว่ามีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นอยู่เช่นกัน ตั้งแต่กลิ่นอายและรสชาติที่มียังคงความเป็นเอกลักษณ์ของฝรั่งเศสไว้อย่างสมบูรณ์ และอบอวลไปด้วยรสชาติกับกลิ่นที่ออกเปรี้ยวของแอปเปิ้ลเขียว และยังมีกลิ่นและรสชาติของส้มไนตรัส และดอกไม้ขาวที่ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ก็ยิ่งทำแชมเปญชนิดนี้ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในเวลาต่อมา และแชมเปญนี้ยังจะดีอย่างยิ่งเมื่อได้ดื่มควบคู่ไปกับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์อย่างเนื้อหมู เนื้อปลา และอาหารประเภทชีส ก็ยังช่วยชูรสความเอร็ดอร่อยให้กับการรับประทานั้น ๆ ได้อย่างดีนั่นเอง

KRUG GRANDE CUVEE

เขียนบน โดย

Krug champagne แชมเปญระดับโลกอายุ 178 ปีที่คุณควรลิ้มลอง

           ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Krug champagne

          Krug champagne มีจุดเริ่มต้น Joseph Krug ที่ได้ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1843 โดยตั้งอยู่ที่เมืองไรมส์ ประเทศฝรั่งเศส ซึ่งแชมเปญชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร แต่ในภายหลังวิกฤตสงครามโลกครั้งที่ 1 ทำให้ Krug champagne ต้องดำเนินธุรกิจไปอย่างยากลำบาก แต่ก็ได้กลับมาได้ด้วยการนำโดย Joseph Krug II และยังได้รับการพัฒนาหลังจากนั้น จนสามารถดึงชื่อเสียงให้มีมาเหมือนเดิมและมากขึ้นมาจนถึงปัจจุบั ซึ่งรวมเวลามาตั้งแต่ใน ปี ค.ศ. 1843 ก็มีอายุรวมกันแล้วถึง 178 ปีเลยทีเดียว ซึ่ง Krug champagne จะใช้ถังไม้โอ๊คขนาด 205 ลิตร จากต้นไม้ในป่าของ Hautes Futaies ที่มีอายุเฉลี่ย 20 ปี รวมถึงสีและเนื้อสัมผัสของแชมเปญชนิดนี้ยังมีสีทองสว่าง และมีกลิ่นกับรสชาติของผลไม้เปลือกแข็ง กับผลไม้ตากแห้งและเครื่องเทศกับขนมปังขิงที่หอมหวนและนุ่มนวลอย่างยิ่ง

           และเพราะเหตุนี้ จึงถือได้ว่า Krug champagne เป็นแชมเปญที่มีแรงดึงดูงให้กับรรดาเหล่านักดื่มทั้งหลาย ซึ่งมีสาเหตุมาจากแชมเปญที่มีกลิ่นอายของความคลาสสิคอันดั้งเดิม และยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ประมาณ 12% ก็ยิ่งช่วยเพิ่มความนิยมให้กับบรรดานักดิ่มทั้งหลายนั่นเอง

Champagne Dom Perignon

เขียนบน โดย

Champagne Dom Perignon แชมเปญเก่าแก่จากฝรั่งเศส

     ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Champagne Dom Perignon

     Champagne Dom Perignon เป็นแชมเปญที่เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในแชมเปญที่เก่าแก่อย่างมากในฝรั่งเศส ซึ่งถูกผลิตขึ้นในปี ค.ศ. 1921 โดยชื่อเเบรนด์นั้นมาจากชื่อพระจากคณะเบเนดิกติน ซึ่งถือว่าเป็นผู้บุกเบิกไวน์ผลิตแชมเปญคุณภาพ นอกจากนี้เขายังเป็นรู้ริเริ่มการใช้จุกคอร์กแทนไม้ธรรมดาอีกด้วย ซึ่งถ้าหากเรานับตั้งแต่จากปี ค.ศ. 1921 นั้น ก็จะพบว่า Champagne Dom Perignon นี้ ได้ผลิตออกมาแล้ว 40      วินเทจ และ Champagne Dom Perignon ก็ยังได้ผลิตแชมเปญที่มีคุณภาพอันหนึ่งปรากฏขึ้นมา นั่นก็คือ Champagne Dom Perignon Vintage 2009

     Champagne Dom Perignon Vintage 2009 นั้น ถือว่าเป็นแชมเปญที่มีรสชาติอันเต็มเปี่ยมไปด้วยองุ่นที่มีความสุกมากที่สุดอีกด้วย และยังรวมไปถึงคุณสมบัติของมันอีกหลายอย่างเช่น กลิ่นที่ได้มาจากผลฝรั่งและเนื้อองุ่นเขียว รวมทั้งยังผลไม้จำพวกลูกพีช ทั้งลูกพีชสีขาวและชนิดอื่น ๆ อีกด้วย และยังมีรสชาติขององุ่นเข้มข้นอย่างแรง และยังมีความขมและความเค็มจาง ๆ ที่สมดุลไปกับความหวานอีกด้วย นั่นจึงถือว่าเป็น   แชมเปญที่มีรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมอย่างมากเลยทีเดียว

Champagne Bollinger Special cuvee

เขียนบน โดย

Champagne Bollinger Special cuvee แชมเปญรสเลิศจากฝรั่งเศส

     ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Champagne Bollinger Special cuvee

     Champagne Bollinger Special cuvee เป็นแชมเปญที่มีที่มาตั้งแต่ในปี ค.ศ. 1911 โดย Georges Bollinger ได้เป็นผู้สร้างแชมเปญชนิดนี้ขึ้น ซึ่งการเติมคำว่า Special ลงไปนั้น เป็นการนำการเขียนแบบอังกฤษมาเพื่อแสดงถึงวัฒนธรรมและกรรมวิธีที่ใช้นั่นเอง และได้มีเพิ่มชื่อหน้าเพื่อบอกแบรนด์ของแชมเปญชิ้นนี้ด้วยภายหลังจากนั้น ซึ่งแชมเปญชนิดนี้ถือว่าเป็นแชมเปญที่มีเอกลักษณ์อย่างมาก ตั้งแต่สีของมัน ที่เป็นสีเหลืองทอง และกลิ่นของมันก็เรียกว่าโดดเด่นอยู่เช่นกัน โดยมันเป็นกลิ่นขององุ่นสีดำที่เรียกได้ว่าโดดเด่นอย่างยิ่ง นอกจากคุณสมบัติที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นแล้วนั้น แชมเปญชนิดนี้ยังเป็นแชมเปญที่มีโครงสร้างผสมผสานกันของวัตถุดิบและรสสัมผัสที่แสนจะนุ่มนวล โดยเป็นรสชาติของลูกแพร เครื่องเทศ ถั่วสด ๆ และขนมปังปิ้งผสมไข่กับนม รวมไปถึงกลิ่นของดอกไม้อีกด้วย และยังเป็นแชมเปญที่ควรถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิ 10-12 องซาเซลเซียส และยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5% อีกด้วย จึงถือได้ว่าเป็นแชมเปญที่มีคุณสมบัติอันเลิศรสอย่างยิ่งเลยทีเดียว

Armand de Brignac

เขียนบน โดย

Armand de Brignac Gold แชมเปญหนึ่งโพดำ ความงดงามของวงการแชมเปญ

ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Armand de Brignac Gold

Armand de Brignac เป็นแชมเปญชั้นหรู ที่ผลิตโดยโรงแชมเปญกาตีเย (Cattier) และวางจำหน่ายในขวดโลหะ ในยุคแรกนั้น มันมีชื่อว่า Armand จนถึงในช่วงปลายทศวรรษที่ 1940 ก็ได้ใช้ชื่อว่า de Brignac ซึ่งตั้งชื่อโดย Nelly Cattier แม่ของ Jean-Jacques Cattier และหลังจากนั้นในปี ค.ศ. 2006 ซึ่งในตอนนั้น Jean-Jacques Cattier ผู้เป็นลูก ก็ได้เริ่มทำงานร่วมกับ Sovereign Brands เพื่อทำการตลาดสำหรับ Armand de Brignac โดยเฉพาะ ซึ่งสำหรับการผลิตนั้น ก็ถูกผลิตอย่างพิถีพิถันในทุก ๆ ขั้นตอนอีกด้วย โดยมีทีมงานเพียง 18 คน และผลิตด้วยเทคนิคการผลิตที่เก่าแก่ จนส่งผลให้ Armand de Brignac ได้รับการขนานนามว่าเป็นแชมเปญที่ดีที่สุดจากประเทศฝรั่งเศสอีกด้วยนั่นเอง

สำหรับ Armand de Brignac Gold นั้น ถือว่าเป็นแชมเปญที่มีรสชาติอันเลิศรส ตั้งแต่สีของมันที่เป็นสีทองสว่าง และมีความเข้มเล็กน้อยที่เหมือนหยดน้ำเล็ก ๆ รวมไปถึงรสชาติและกิล่นอันหอมหวานไปด้วยลูกพีช แอพริคอท เบอร์รี่สีแดง และรสชาติที่ออกไปทางผลส้มเป็นหลัก ก็ยิ่งช่วยเพิ่มความนิยมสำหรับบรรดานักชิมและผู้ที่ชื่นชอมแชมเปญชนิดนี้อีกด้วยนั่นเอง