ไวน์แดงสัญชาติฝรั่งเศสที่ได้ใช้กระบวนการผลิตสไตล์ Bordeaux Blend Red จากภูมิภาค Pomerol ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์และเป็นที่ๆผู้คนนิยมมาเสาะแสวงหาไวน์รุ่นโด่งดังมากที่สุดในประวัติศาสตร์เลยก็ว่าได้ โดยสำหรับไวน์รุ่นนี้ได้มีการบรรจุขวดที่ความเข้มข้น 14.4%
ด้วยสีแดงเข้มข้นของไวน์ที่มีกลิ่นผสมผสานกันมากมายจาก ไม้โอ็ค, ดาร์คฟรุ้ต, ลูกพลัม, แอปปริคอตและแบล็คเบอร์รี่ ผสมผสานกับกลิ่นของควันบุหรี่, โกโก้, ป็อปคอร์นคั่วและเครื่องหนัง มีรสสัมผัสที่ออกเผ็ดเล็กน้อย มีความเข้มข้นสูงมาก มีแทนนินเนื้อละเอียดเล็กน้อย เป็นไวน์แดงที่รสชาติแห้งและมีความเป็นกรดปานกลาง
โดยรวมเรียกได้ว่าเป็นไวน์อีกหนึ่งรุ่นที่ดื่มง่ายและเหมาะสำหรับดื่มเนื่องในวันพิเศษ วันสบายๆหรือวันหยุดสุดสัปดาห์พร้อมมื้อค่ำอย่างอาหารจำพวกสเต็กเนื้อ, เนื้อสันใน, เนื้อวัวและอกไก่ย่างเป็นอย่างมาก
Château La Cabanne 2016
Grape Variety
94% Merlot,
6% Cabernet Franc
Appellation
Pomerol
Classification
Grand Vin de Bordeaux
Winemaker
François Estager
Vintage
2016 is undoubtedly one of the best vintages of the last years, in line with 2009
and 2010. The summer brought to the vines their quotas of sun and rain,
especially 20mm of rain, on September 13, which allowed to perfect the maturity
of the grapes.
Tasting Notes
Deep dark ruby garnet, opaque core, violet reflexes, delicate brightening, dried
plum, some figs, candied orange zest, a hint of nougat in the background. Juicy,
elegant, ripe heart cherries, firm tannins, chocolaty and well-adhering, mineral
notes.
Serve with
Chateau La Cabanne is best paired with all types of classic meat dishes, veal, pork,
beef, lamb, duck, game, roast chicken, roasted braised and grilled dishes.
Scores/Awards
88-91 points – James Molesworth, Wine Spectator – Web Only 2017
91-93 points – Neal Martin, Wine Advocate #230 – April 2017
94 points – James Suckling, JamesSuckling.com – February 2019
94-95 points – James Suckling, JamesSuckling.com – March 2017
16 points – Jancis Robinson, JancisRobinson.com – October 2018
15.5 points – Jancis Robinson, JancisRobinson.com – April 2017
91 points – Jane Anson, Decanter.com – April 2017
90 points – Jeff Leve, thewinecellarinsider.com – April 2017
