Veuve clicquot

Veuve clicquot แชมเปญยอดฮิต จากสตรีชั้นสูงของฝรั่งเศส

          ขึ้นชื่อว่า “แชมเปญ” ที่มีชื่อเสียงและปรากฏในยุโรปแล้วนั้น ก็มีอยู่หลากหลายประเภทหรือชนิดนั้น แชมเปญฝรั่งเศส เป็นแชมเปญที่มีจุดกำเนิดเริ่มต้นมาอย่างยาวนาน ซึ่งแท้จริงแล้ว มันก็ไวน์ที่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบหนึ่ง ซึ่งเป็นการผลิตที่มีความแตกต่างจากไวน์อย่างสิ้นเชิง หรือที่เรียกง่าย ๆ เลยก็คือ เป็นไวน์ที่มีฟอง หรือ สปาร์คกลิ้งไวน์ (Sparkling Wine) โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากแคว้น “ชองปาญ” ซึ่งเป็นไวน์ที่เกิดมาจากกระบวนการที่ผิดพลาด แต่มันกลับออกผลผลิตที่เป็นที่นิยมสำหรับนักบวชและชนชั้นสูงอย่างมาก และเพราะดังนั้น มันจึงได้กลายมาเป็นสัญลักษณ์แห่งการเฉลิมฉลองชัยชนะ เป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงในแวดวงสังคม และเป็นตัวแทนของการใช้ชีวิตอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งแชมเปญในฝรั่งเศสนั้น ก็มีอยู่หลากหลายรูปแบบด้วยกัน และก็มีอยู่หลายชนิดด้วย และหนึ่งในแชมเปญที่เป็นที่ยอดนิยมในฝรั่งเศสเลยก็คือ Veuve clicquot

          Veuve clicquot เป็นแชมเปญที่ได้รับความนิยมอย่างมาก รวมไปถึงประวัติความเป็นมาที่ไม่ธรรมดา ซึ่งผู้ที่ให้กำเนิดมันก็คือ Madame Clicquot ซึ่งเป็นผู้บริหารงานแชมเปญแห่งนี้จากสามีของเธอ และมันก็ได้กลายเป็นเครื่องดื่มแชมเปญที่บุกเบิกตลาดแชมเปญให้กลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม ทั้งในประเทศและต่างประเทศ โดยเฉพาะกับบรรดาเหล่ากษัตริย์ และขุนนางมากมาย จึงทำให้แชมเปญชนิดนี้ได้กลายเป็น   แชมเปญประจำงานสำคัญ ๆ ต่าง ๆ มากมาย ซึ่งด้วยความเก่งกาจในการบริหารของเธอนั้น ก็ได้ส่งผลให้  Madame Clicquot ได้เป็น “La Grande Dame de la Champagne” ซึ่งมีความหมายว่า “ท่านผู้หญิงแห่งโลกแชมเปญ”

          สำหรับความพิเศษของแชมเปญชนิดนี้ ก็คือ กลิ่นที่เบาบาง และมีกลิ่นหอมอันเป็นผลมาจาก        ส้มไนตรัส ถั่วอัลมอนด์ และกลิ่นขนมปังบริโอซ ซึ่งนอกจากนี้ รสชาติที่เหมือนดั่งเหล้าที่ยังคงรสชาติสดใหม่ และเนื้อสัมผัสที่ไม่แห้งมากนัก รวมไปถึงยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12% ก็ยังเพิ่มความนิยมอย่างยิ่งให้กับแชมเปญชนิดนี้เป็นอย่างมาก