Vega Sicilia โรงกลั่นไวน์โบราณ ประวัติศาสตร์และที่มาของไวน์ชื่อดังในสเปน

       ในบรรดาไวน์ที่เกิดขึ้นมาตั้งแต่ยุคสมัยโบราณ ไวน์สเปนเป็นไวน์ที่ถือว่ามีความสำคัญอย่างมากอย่างหนึ่งมาตั้งแต่ยุคเก่าแก่ ซึ่งเริ่มมีมาตั้งแต่ช่วง 4,000 หรือ 3,000 ปีก่อนคริสตกาล จวบจนมาถึงยุคจักรวรรดิโรมัน ซึ่งถือว่าเป็นยุคที่ไวน์สเปนได้รับความนิยมอย่างสูง แต่แล้วเมื่อสเปนถูกปกครองด้วยกลุ่มมุสลิม ซึ่งตามหลักของศาสนาอิสลามนั้นต้องห้ามในเรื่องเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ซึ่งในส่วนของไวน์นั้น ยังคงถูกตีความคลุมเครือว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไม่ จึงทำให้ในบางพื้นที่ยังคงมีการผลิตไวน์อยู่ จนกระทั่งมาถึงช่วงยุคที่คริสเตียนสามารถยึดดินแดนคืนมาได้ นั่นจึงทำให้เกิดการขยายวัฒนธรรมของไวน์เพิ่มมากขึ้น จนทำให้อิทธิพลของไวน์สเปนมีอิทธิพลอย่างมากทั้งในประเทศและนอกประเทศ และด้วยความนิยมดังกล่าวนี้นี่เอง ที่ทำให้สเปนมีการสร้างโรงกลั่นไวน์อยู่มากมาย และหนึ่งในโรงกลั่นไวน์ที่มีความสำคัญอย่างมากคือ Vega Sicilia

       Vega Sicilia ก่อตั้งในปี ค.ศ. 1864 ตั้งอยู่ใน Ribera del Duero อันเป็นภูมิภาคไวน์ในสเปน ในแคว้นกัสติยาและเลออน ของประเทศสเปน โดย Don Eloy Lecanda y Chaves ซึ่งเคยได้รับการเรียนในเรื่องไวน์ที่บอร์โดซ์ อันเป็นภูมิภาคไวน์ของฝรั่งเศส และเมื่อเขาได้กลับบ้าน เขาก็ได้นำความรู้ดังกล่าวนี้มาใช้กับที่บ้าน และก่อตั้ง Vega Sicilia ขึ้นนั่นเอง โดยไวน์ที่เขาได้ผลิตนั้นเป็นไวน์จากองุ่นพันธุ์ กาแบร์เนโซวีญง, แมร์โล,    เทมปรานิโญ่ และมาลเบค ซึ่งถือว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมและขึ้นชื่ออย่างมาก และเป็นไวน์บอร์โดซ์เกือบ 40% และรวมไปถึง กาแบร์เนโซวีญง โดยเฉพาะถึง 25% และในอนาคตข้างหน้า คาดการณ์ว่าจะมีการปลูกองุ่นพันธุ์เทมปรานิโญ่มากขึ้น

       และหนึ่งในประเภทของไวน์ที่เกิดจากใน Vega Sicilia คือ Valbuena 5° ซึ่งเป็นไวน์ที่บ่มเพาะมาถึง 5 ปีก่อนที่จะวางจัดจำหน่าย ซึ่งไวน์ประเภทนี้มีทั้งที่เป็น กาแบร์เนโซวีญง, แมร์โล และเทมปรานิโญ่ ซึ่งสิ่งที่พิเศษอย่างมากคือ ไวน์ประเภทนี้มีการใช้ไม้โอ๊คแบบอเมริกันในการเก็บไวน์นี้มานับตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 1950 ซึ่งผลิตผลที่เป็นประเภท Valbuena 5° คือ Bodegas Vega-Sicilia Ribera del Duero Valbuena 5° ซึ่งถือว่าเป็นไวน์ชั้นนำในประเภทไวน์ Valbuena 5° เลยทีเดียว

       และนี่คือหนึ่งในสิ่งมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นจาก Vega Sicilia อันเป็นโรงกลั่นไวน์โบราณที่มีความสำคัญอย่างมากต่อธุรกิจไวน์ในสเปน ซึ่งสิ่งมหัศจรรย์ดังกล่าวได้สร้างสรรค์ไวน์ที่มีคุณค่ามากมายอย่างมหาศาล และหนึ่งในความมหัศจรรย์ที่เกิดขึ้นคือ Valbuena 5° อันเป็นประเภทของไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่างมากใน Vega Sicilia เลยทีเดียว