1974 Heitz Cellar Martha’s Vineyard Cabernet Sauvignon

ไวน์แดงชั้นดีที่มีอายุการหมักมายาวนานกว่า 25 ปี จากไร่องุ่นเก่าแก่ของครอบครัวผู้ก่อตั้งแบรนด์ “Martha’s Vineyard “ อย่าง Heitz และ  May จากรัฐแคลิฟอร์เนียแห่งสหรัฐอเมริกาโดยใช้ชื่อไร่องุ่นส่วนตัวอย่าง “Martha” แปะเป็นฉลากชื่อแบรนด์สำหรับเครื่องดื่มทุกขวดเลยทีเดียว  เรียกได้ว่าเจ้าไวน์แดงรุ่น 1974 นั้นถือได้ว่าเป็นรุ่นบุกเบิกของไวน์แดงจากไร่องุ่นแห่งนี้เลยทีเดียว

โดยส่วนผสมชั้นเลิศสำหรับกระบวนการผลิตนั้นมาจากองุ่นแดงยอดนิยมสำหรับอุตสาหกรรมไวน์แดงที่ใช้ในการกลั่นไวน์อย่าง Cabernet Sauvignon โดยสำหรับวัตถุดิบนั้นได้ถูกปลูกขึ้นมาท่ามกลางสภาพอากาศอันอบอุ่นเพื่อให้ตัวผลองุ่นสามารถสุกได้อย่างเต็มที่ เมื่อนำผลองุ่นที่ได้มาผสมผสานเข้ากับผลเบอร์รี่พันธุ์เล็กนานาชนิดในระยะเวลาที่เหมาะสม จึงทำให้เกิดรสชาติที่มีความเข้มข้นกลมกล่อม ก่อนนำเข้าสู่กรรมวิธีการหมักที่มีความพิถีพิถันต่อไป

เอกลักษณ์คือกลิ่นอันหอมเย้ายวนใจคล้ายพริกหยวกเขียวผสมผสานกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของลูกเกดดำ รวมถึงกลิ่นควันจางๆของมิ้นต์, แคสซิส, ดินสอตะกั่วและขนมปังปิ้งที่เข้ากันได้อย่างพอดิบพอดี ตัวเนื้อไวน์แดงมีความเข้มข้นเป็นพิเศษ ได้รสสัมผัสที่มีความกลมกล่อมหนักแน่น ค่อนไปทางแห้งอยู่ในตัว รสชาติผสมปนเปกันระหว่าง ดอกไม้นานาพรรณที่มีความลึกลับซับซ้อนผสมกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวของเชอร์รี่, ส้มสดและยูคาลิปตัส ให้ความรู้สึกสดใสมีชีวิตชีวา อ่อนเยาว์และดื่มง่ายอย่างไม่น่าเชื่อแม้จะเป็นไวน์รุ่นเก่าแก่ก็ตาม

โดยรวมเป็นเครื่องดื่มที่มีความนุ่มลึกอย่างน่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารค่ำสุดพิเศษประเภท เนื้อแกะ, สเต็กเนื้อแดง, เนื้อกวางย่าง และ สลัดอกไก่เสิร์ฟคู่กับชีสแข็งเข้มข้น เพื่อสร้างความลงตัวแบบสุดๆให้กับมื้ออาหารค่ำของคุณได้ โดยส่วนใหญ่แล้วมักเป็นไวน์แดงที่ใช้ดื่มกันในงานเทศกาลสังสรรค์ สำหรับโอกาสพิเศษเนื่องในวันพิเศษต่างๆ นิยมดื่มโดยใช้แก้วไวน์เพื่อไม่ให้เสียรสชาติ ดื่มแบบไม่ผสมเพื่อให้ได้รับรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมแบบเต็มเม็ดเต็มหน่วยมากที่สุด